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Apéritif Vigneron Banyuls
Nous arrivons un peu en retard (ça va, c’est les vacances !), et voyons un petit groupe déjà formé. Ouf, ça n’a pas commencé. Nous sommes accueillis par une personne de l’Office de Tourisme qui nous explique ce qui nous attend. Au programme : visite de la cave puis présentation du Domaine et – le moment qu’on attend tous – la dégustation.
La soirée commence avec un petit historique de la cave, c’est très intéressant et ça permet de se rendre compte du travail qu’il y a derrière chaque bouteille qu’on ouvre ! L’oléiculteur de Banyuls (Olivier Borrat – Les Oliveraies de la Baillaury) est également présent pour nous faire découvrir ses produits à base d’huile d’olives. D’ailleurs, nous commençons par les dégustations d’huiles d’olives et olivades pour ne pas surcharger notre palais. Nous n’avions jamais fait de dégustation d’huiles d’olives, c’est vraiment une première, et bien je dois dire que c’est vraiment quelque chose à expérimenter, surprenant !
Degustation Huile Olive Banyuls
Degustation Huile Olive Banyuls
Degustation Apéritif Vigneron
Apéritif Vigneron Accords Mets Et Vins Banyuls
Apéritif Vigneron Accords Mets Et Vins Banyuls
Nous passons ensuite aux accords mets et vins (car un traiteur est également sur place, il a d’ailleurs lui aussi préparé des amuse-bouches à base de produits locaux, dont les produits d’Olivier). Donc dégustations de différents Banyuls et Collioure (dans un ordre bien précis), tout en prenant connaissance des petites subtilités entre chaque vins ainsi que des petits conseils cuisine et autres idées recettes à reproduire à la maison. Le moment est convivial, enrichissant et dans une ambiance décontractée, un moment hors du temps où l’on se sent déjà bien accueillis par Banyuls ! On en profite pour échanger avec les autres participants et les personnes présentes pour planifier les activités à ne pas manquer pendant nos vacances, c’est parfait !
Alors que l’apéritif vigneron se termine doucement, nous en profitons pour prendre quelques bouteilles et faire découvrir ces vins si particuliers à nos amis, une fois rentrés chez nous.
Il est presque 20h, c’est le moment de se trouver une petite table en terrasse en bord de mer pour prolonger la soirée. En tout cas c’est sûr : on refera au moins une autre dégustation dans la semaine (c’est pas les caves qui manquent à Banyuls), avec modération, bien entendu.
Avant-saison :
Lundi 13 avril 2026 : Domaine Madeloc
Lundi 20 avril 2026 : Cave l’Etoile
Lundi 27 avril 2026 : Domaine Saint-Sébastien
Lundi 4 mai 2026 : Domaine Berta-Maillol
Lundi 11 mai 2026 : Domaine Sant-Jordi
Lundi 18 mai 2026 : Domaine Tambour
Lundi 1 juin 2026 : Domaine Coulcher-Voisine
Lundi 8 juin 2026 : Domaine du Traginer
Lundi 15 juin 2026 : Clos Castell
Lundi 22 juin 2026 : Au Port de Banyuls avec le Domaine Tambour
Arrière-saison :
Lundi 7 septembre 2026 : Domaine Tambour
Lundi 14 septembre 2026 : Clos Castell
Lundi 21 septembre 2026 : Mon Club de Vin
Lundi 28 septembre 2026 : Terres des Templiers
Lundi 5 octobre 2026 : Domaine Saint-Sébastien
Lundi 19 octobre 2026 : Domaine Berta-Maillol
Lundi 26 octobre 2026 : Au Moulin à Huile avec Olivier Borrat et le Domaine Coulcher-Voisine
RDV À 18H – 10€/PERS. (gratuit -12 ans)
Chaque semaine, un producteur partenaire vous accueille. Visite et dégustation animées par le producteur.
Inscriptions obligatoires
Réservez en ligne : Boutique
Ou à l’Office de tourisme (04 68 88 31 58) au plus tard le samedi qui précède l’Apéritif Vigneron. L’inscription peut parfois être possible le jour même, en fonction du nombre d’inscrits, n’hésitez pas à vous rapprocher de l’Office de Tourisme.
