Participar en un aperitivo de viticulturaUna experiencia imperdible en el viñedo

Participar en un aperitivo de viticultura

Estamos en Banyuls desde el sábado y para una semana de vacaciones, nos hemos enterado de que la Oficina de Turismo organiza todos los lunes (de abril a noviembre) «aperitivos vinícolas». Amantes del vino, pero no muy entendidos, nos dijimos «por qué no», podría ser una oportunidad para aprender cosas interesantes e incluso para conocer gente. Nos vemos el lunes a las 18 horas en la Cueva Madeloc. Estaremos allí.

Cómo llegar

Un programa tentador

Llegamos un poco tarde (no pasa nada, ¡son las vacaciones!), y vemos un pequeño grupo ya formado. Uf, no ha empezado. Nos recibe una persona de la Oficina de Turismo que nos explica lo que nos espera. En el programa: una visita a la bodega, luego una presentación del Domaine y -el momento que todos esperábamos- la degustación.

¿Por qué es mágico?

Degustación en el corazón del viñedo

Un momento fuera del tiempo

La oportunidad de salir con una botella de Banyuls

Degustaciones de aceite de oliva…

La velada comienza con una breve historia de la bodega, es muy interesante y te permite darte cuenta del trabajo que hay detrás de cada botella que abres. El olivicultor de Banyuls (Olivier Borrat – Les Oliveraies de la Baillaury) también está presente para mostrarnos sus productos de aceite de oliva. Por cierto, empezamos con las degustaciones de aceite de oliva y olivadas para no saturar nuestro paladar. Nunca habíamos hecho una cata de aceite de oliva, es realmente una primicia, y bueno tengo que decir que es realmente algo para experimentar, ¡sorprendente!

Apéritif Vigneron Accords Mets Et Vins Banyuls

¡Y maridajes!
A continuación, pasamos a los maridajes (como también hay un servicio de catering en el lugar, también ha preparado aperitivos a base de productos locales, incluidos los productos de Olivier). Así que degustaciones de diferentes vinos de Banyuls y Collioure (en un orden muy preciso), mientras aprende sobre las sutilezas entre cada vino, así como pequeños consejos de cocina y otras ideas de recetas para reproducir en casa. ¡El momento es convivencial, enriquecedor y en un ambiente relajado, un momento fuera del tiempo donde ya nos sentimos acogidos por Banyuls! Aprovechamos para intercambiar con los demás participantes y los presentes para planificar las actividades que no deben faltar en nuestras vacaciones, ¡es perfecto!

Mientras el aperitivo del viticultor llega lentamente a su fin, aprovechamos para llevarnos unas cuantas botellas y dejar que nuestros amigos descubran estos vinos tan especiales una vez que lleguemos a casa.
Son casi las 8 de la tarde, es hora de buscar una mesita en la terraza junto al mar para alargar la velada. En cualquier caso, es cierto: haremos al menos una cata más durante la semana (no faltan bodegas en Banyuls), con moderación, por supuesto.

Te lo contamos todo.