CASA BLANCA - NÉNU VIN DE DEUX MAINS

Productor

16 avenue de la gare, 66650 Banyuls-sur-Mer

Domaine de la Casa Blanca — ©©OT Banyuls

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  - www.domainedelacasablanca.fr

CASA BLANCA - NÉNU VIN DE DEUX MAINS nació en 2020 de la asociación de dos fincas, Domaine de la Casa Blanca, una de las más antiguas de los crus de Banyuls y Collioure - data de la década de 1870 - y Nénu - Vin de deux mains, nacida en 2017. Rasmus Olesen y Hervé Levano trabajan sus viñedos de forma ecológica en unas siete hectáreas de plantaciones y antiguas viñas en terrazas, mediante laboreo con torno y rotocultivador y hierba segada. Todos los vinos se vinifican a mano, utilizando levaduras locales (levaduras indígenas). Salvo dosis moderadas de azufre, no se utilizan insumos enológicos.
Abierto con cita previa.
Durante las vacaciones escolares, la finca está abierta de 15h30 a 18h30 y por las mañanas en julio y agosto.