Les repas des écoles de Banyuls sur Mer, de la maternelle au collèges, sont produits par les équipes de restauration qui dépendent du département. L’Union Départementale Scolaire et d’Interêt Social, créée en 1954, est un syndicat mixte qui regroupe une grande majorité des communes et le Conseil Départemental des Pyrénées Orientales.
Les cuisinier(ère)s et chef(fe)s de cuisine de l’UDSIS travaillent à proposer à nos enfant des recettes équilibrées, avec des ingrédients de qualité, issus autant que possible de la production locale. La part du bio est en constante augmentation : plus de 20% de la totalité des repas et des repas végétariens y sont régulièrement servis. L’enjeu n’est pas mince : éveiller les papilles et la conscience des jeunes, de la maternelle au collège, sur les vertus d’une bonne alimentation et les former au goût, tout en veillant à leur bonne santé et à leur plaisir à manger à la cantine.
