LES
COLLIOURE
Vinos de
denominaciòn
controlada.
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Producidos
en el mismo terruño que el Banyuls, los vinos de Collioure,
tintos o rosados son calurosos, aròmaticos, con taninos
ricos, sedosos y potentes.
Red Collioure : deserve a
guard of 3 or 4 years before expressing higly spiced,
peppery and liquoricy flawor.
Rosé Collioure : rare wine with character,
litheness and a great aromatic force. |
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LOS
VINOS DE BANYULS
Y BANYULS GRAN VINEDO
Vinos de denominaciòn Vino
Dulce Natural.
En el viñedo de Banyuls
dònde el sol brilla màs de 250 dìas al año, los viñadores
elaboran, por una parte de la Garnacha, vinos que segùn
su edad y sus diferentes tècnicos de crìa y de añejamiento,
presentan una riqueza de reflejos pasando del oro, del
granate, del rubì, del tejado, de la caoba al pardo
del café. Una paleta extraordinaria de evoluciòn de
los sabores que recuerdan las frutas confitadas o secas,
las nueces, la regaliz, la torrefacciòn, la càscara
de naranja, el moca, el cacao.
Estos
vinos, cuyo equilibrio en boca da tipos dulces, medio
dulces o secos convienen a todos los momentos del placer
de la mesa.
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